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MOLp × MGVsワインセミナー

MOLp × MGVsワイナリー

 

テロワールの世界

 

今年の2月に好評だった三井化学MOLp™X MGVs™X いまでや X MTDOの四社企画のワインセミナー第二回目が無事に終了。

今回も大いに楽しんでいただきました。

 

今回のテーマは「テロワールを知ろう」でした。

4月、ミラノサローネ前に日本語には訳せないテロワールという概念を様々な角度から実体験として得るためにイタリアのフランチャコルタ地域に現地視察をしてきました。

そこで見えて来たのが地質学。

イタリア、エルブスコは氷河の最期の終着点。だから様々な堆積物が集まる肥沃な土地である。

実はこの地域のワイナリーでは何処行ってもワインを語る前に地質特性から話が始まる。

しかも、その内容が申し合わしたようにピッタリ同じ。

 

なので、今回は地質調査から読み解く山梨ワインの個性という実にマニアックでディープな会となりました。

今回も皆様本当にありがとうございました!

テロワールという複雑な概念を知り、新たなワインの楽しみ方を知っていただけたなら幸いです。

他では得られない毎回学び多いワインの世界。

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